건강하게 지내고 계신가요? 오늘은 몸에 좋은 것들 중 하나인 녹차에 대해 이야기해 드리겠습니다 녹차는 항암 효과부터 미용까지 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 효능도 있지만 섭취시 부작용도 있기에 아래에 내용을 참고하셔서 녹차를 건강하게 섭취하시길 바랍니다.
녹차의 역사
녹차의 역사는 약 2,000년 전부터 중국에서 재배되고 소비되어 왔습니다. 이후, 불교 승려들에 의해 아시아 전역으로 전파되었고, 유럽에서는 16세기 경부터 소개되기 시작했습니다. '녹색의 차'를 뜻하는 녹차는 '綠茶(녹차)'에서 유래되었으며, 찻잎을 따서 바로 뜨거운 물에 우려서 마시는 것이 특징입니다. 홍차와는 달리 발효과정을 거치지 않기 때문에 녹색의 색과 신선한 향미를 유지, 카페인 함량이 적고 항산화 물질인 폴리페놀 함량이 높아 건강에 더욱 좋습니다.
녹차의 효능
1. 항암 효과 (항산화제)
녹차는 강력한 항암 효과가 있는 항산화제인 카테킨을 다량 함유하고 있어, 세포 손상을 줄이고 노화방지에 도움을 줄 수 있습니다. 카테킨은 폴리페놀의 일종이며, 강력한 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 제거, 세포의 노화 방지, 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있습니다 . 녹차를 꾸준히 섭취하면 유방암, 폐암, 대장암 등 다양한 암이 발생 위험을 낮출 수 있습니다.
EGCG(Epigallro Catechine Gallate) : 녹차의 생리활성성분으로 항암 효과 암세포의 혈관 생성을 억제하여 암의 전이를 막는 효과가 있으며, 암, 심장병, 심장질환과 관련된 손상으로부터 세포와 유전물질, DNA를 보호합니다.
2. 체중 감소와 대사 촉진
녹차는 신진대사를 촉진시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
칼로리 소모를 촉진시켜 체중 감량에 도움을 줍니다. 녹차에 카테킨 성분은 체지방 분해를 촉진, 지방의 축적을 억제하는 효과가 있습니다. 신진대사를 촉진시켜 체내 노페물과 독소 배출에 도움을 줍니다.
3. 심혈관 질환 위험 감소와 혈압조절 기능
녹차는 심혈관 질환의 위험을 간소시킬 수 있는 것으로 연구되고 있으며, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있는 것으로 연구되고 있으며, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 녹차에는 폴리페놀과 카테킨 등의 항산화 성분이 체내 활성산소를 제거, 혈관 손상을 막아줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 생성 억제 효과도 있어 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다 .녹차에 함유된 카테킨 성분이 혈관을 이완 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 고혈압, 동맥경화에 도움을 줍니다.
👉주의: 혈압약을복용중인 경우 의사와 상담 후 섭취 여부를 의사와 상담 후 결정하시길 바랍니다.
저혈압인 경우 섭취자제
4. 혈당 조절에 효과적
녹차는 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있어 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.
녹차에 함유된 EGCG(에피갈로카테킨갈레이트)는 혈당상승을 억제, 인슐린 분비를 촉진하는 효과가 있기 때문에 당뇨병 예방에도 도움을 줍니다.
5. 치매예방
녹차의 함유된 카페인과 아미노산인 L-테아닌은 뇌 기능을 향상시켜 치매예방에 도움을 줍니다.
6. 구강건강 개선
녹차의 항균 및 항염증 특성은 구강 건강 개선에 도움을 줍니다. 카테킨 성분은 입안의 박테리아 및 바이러스 성장을 억제하여 입 냄새를 줄이고 충치 및 잇몸 질환의 위험에 도움을 줍니다.
7. 피부 건강과 미용
풍부한 항산화 성분때문에 피부 미용에도 매우 효과적입니다. 항산화 성분은 피부 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부를 젊고 건강하게 유지시켜 줍니다. 자외선으로부터 피부를 보호, 피부 손상, 주름을 예방할 수 있습니다. 녹차는 비타민 C와 E가 풍부하여 피부탄력을 증진, 피부 톤을 밝게해주는 효과가 있습니다. 항균 작용으로 여드름과 뾰루지 등 피부트러블을 완화해 줌
8. 스트레스 완화
카페인의 가벼운 자극과 찻잎 고유의 아미노산인 L-테아닌은 졸음을 유발하지 않으면서 기분이 좋아지며 인지 능력이 향상됩니다.
녹차의 카페인 함유량은?
녹차의 카페인 함유량은 차의 종류, 재배조건, 추출 방법 및 우려내는 시간 등에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 일반적으로 240ml의 녹차 한 컵에는 대량 30mg ~ 50mg 사이의 카페인이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 이는 커피 한 컵(대략 95mg의 카페인)에 비해 상대적으로 낮은 수준입니다. 따라서 카페인에 민감한 사람들도 녹차를 적당량 섭취함으로써 카페인이 부작용을 피하면서 녹차의 건강상 이점을 누릴 수 있습니다.
녹차의 부작용
녹차를 얼마나 섭취해야 할까요?
녹차 섭취량은 개인의 건강상태, 카페인에 대한 감수성, 그리고 일상생활에서 다른 카페인 음료를 얼마나 섭취하는지에 따라 달라질 수 있습니다 일반적으로 성인에게 권장되는 녹차의 안전한 일일 섭취량은 3~4잔(대랑 710~950ml) 이 정도의 섭취량은 건강상의 이점을 제공하면서도 대부분의 사람들에게 부작용을 최소화할 수 있습니다.
녹차를 과다 섭취할 경우
1. 불면증
카페인이 함유되어 있어 과다하게 섭취할 경우 수면 장애를 유발할 수 있습니다.
2. 카페인 감수성
카페인에 민감한 사람은 불안, 불면증, 소화장애, 심계항진 등의 부작용을 경험할 수 있으니 더 적은 양을 섭취해야 합니다.
3. 위장장애
탄닌 성분이 위장 장애를 유발 소화기관이 약한 사람이면 소량씩 섭취하며 양을 늘려가는 것이 좋습니다
4. 두통
카페인으로 인해 민감한 사람들에게 두통을 유발할 수 있습니다.
5. 임신과 수유
임신 중이거나 수유 중인 여성은 하루에 녹차 2잔 이하를 섭취하는 것을 권장됩니다. 카페인 섭취량을 하루 200mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
6. 철분 흡수
녹차는 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 식사 중이나 식사 직후에 녹차를 마시는 것을 피하는 것이 좋습니다. 특히 빈혈이 있는 사람은 주의해야 합니다.
7. 알레르기 반응
드물지만 만약 알레르기 증상이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.
8. 당뇨병 환자
혈당을 떨어뜨릴 수 있으므로 주의
9. 치아 변색 유발
섭취 후 물로 입안을 헹구는 것이 좋습니다.
녹차를 이용한 디저트 레시피
녹차라테
재료
녹차 가루 1 티스푼
뜨거운 물 1/4컵
따뜻한 우유 3/4컵
꿀 또는 설탕
만드는 법
1. 녹차 가루에 뜨거운 물을 부어 잘 섞는다
2. 따뜻한 우유를 부으며 계속 저어준다
3. 꿀이나 설탕으로 단맛을 조절한다
4. 거품기로 거품을 내어 더욱 부드러운 질감을 만든다
녹차아이스크림
재료
녹차 가루 2 티스푼
우유 2 컴
설탕 1/2컵
생크림 1컵
만드는 법
1. 우유를 끓인 후 설탕과 녹차 가루를 넣고 저어 녹인다
2. 혼합물이 식으면 생크림을 넣고 잘 섞는다
3. 혼합물을 깊은 용기에 넣고 냉동실에서 30분간 동결시킨 후, 포크로 잘 저어준다
